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1、看硬度:杏彩彩票app的硬度越强,说明蛋白质含量越高。一般情况下新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬。
2、看腹白:杏彩彩票app腹部常有一个不透明的白斑,一般含水分过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大。
3、看爆腰:如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米,它的营养价值较低。
4、看黄粒:米粒变黄是杏彩彩票app中某些营养成分或者是杏彩彩票app粒中微生物繁殖引起的。这样的黄粒米影响香味和口味。
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